Platos Fuertes

About This Project

En lo alto de los Cerros Occidentales, donde la naturaleza se despliega en toda su majestuosidad, se encuentra La Bicicleta Mirador Gastro Bar, un santuario culinario donde la excelencia se fusiona con la belleza del entorno. Descubre nuestros platos fuertes, elaborados con maestría y pasión, que te transportarán a un mundo de sabores y sensaciones incomparables.

Solomillo Montado a la Bici | $47.000 Sumérgete en el lujo gastronómico con nuestro Solomillo Montado a la Bici. Medallones de lomo fino de res, bañados en una salsa de champiñones, vino tinto y trocitos de tocineta crujiente, se sirven sobre una cama de vegetales seleccionados salteados al wok y papas nativas. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que deleitará hasta al paladar más exigente.

Lomo de la Montaña | $42.000 Déjate seducir por el sabor sublime de nuestro Lomo de la Montaña. Medallones de lomo de cerdo a la parrilla se combinan con una exquisita salsa de frutos rojos de la mejor fresa sibateña y arándanos, enriquecida con un toque de whisky y especias dulces. Todo se sirve sobre una cama de papa cremosa del Sumapaz, acompañado de una ensalada fresca de la Huerta. Cada bocado es una experiencia culinaria que te transportará a las alturas de la gastronomía.

Pollo del Altiplano | $42.000 Explora la fusión de sabores en nuestro Pollo del Altiplano. Rollitos de pechuga de pollo rellenos con espinaca, tomates frescos y queso di Búfala, se bañan en una reducción de vino blanco, frutos secos y bechamel, y se sirven sobre un lecho de puré de papitas criollas y una ensalada campestre. Cada bocado es una sinfonía de sabores que te dejará anhelando más.

En La Bicicleta Mirador Gastro Bar, nos enorgullecemos de ofrecer platos fuertes que no solo satisfacen el apetito, sino que también alimentan el alma. Únete a nosotros y descubre un mundo de sabores elevados, donde cada plato es una obra maestra culinaria que deleitará tus sentidos y dejará una impresión duradera en tu memoria gastronómica.